糖質について その4 糖質の種類

糖質にはその基本となる単糖類(ブドウ糖、果糖、脳糖)やそれらが連なってできる二糖類(乳糖やショ糖)や、もっと大分子の多糖類 (オリゴ糖やでんぷん)などがあります。

多糖類は体内で分解、吸収され、単糖類として体内で活用されます。

糖質はそれぞれの糖質で、分解や体内への吸収具合、また体内での動態が全く違います。この辺についても、また後日お話したいと思います